磷虾肽

南极磷虾肽
    南极磷虾中含有大量蛋白质，既有组成细胞结构的结构蛋白，又有行使各种功能的功能蛋白。

    多肽可分为营养型和功能型两种。营养型肽提供生物每天所需的各种氨基酸，既有利于氨基酸的吸收、利用的沉积，又能促进吸收矿物质；功能型肽可作为神经递质、神经调节因子等来影响生物体内许多重要生理生化功能；磷虾多肽既是营养肽又是功能肽。常服用磷虾肽，对抗疲劳、耐缺氧，*、提高机体*力等方面有很好的效果。
南极磷虾
    南极磷虾通常指的是南极大磷虾（Euphausia superba），其体长一般在4.0-6.0cm之间，重1g，是地球上数量较大，繁衍较成功的单种生物资源之一。在南极生态系统中，仅南极磷虾这一种就足以维持以它为食物的鲸鱼、海豹、企鹅的生存和繁衍。



    磷虾适宜在低温和低盐的海水中生活。适宜生长的温度范围在0.64℃～1.32℃之间，温度**1.80℃就可能导致死亡。南极洲附近的水温终年不变，盐度也没有太大的变化，没有江河流入及人类活动等其他因素干扰，所以，南极磷虾只生活在南极大陆周围寒冷的海域。

    南极磷虾绝大多数生活在50-100米以内的浅表层;以浮游植物为主要食物，尤其是细小的硅藻（约20微米）。南极磷虾亦可以捕食桡足亚纲、端足目及其他细小的浮游动物。它的食道是一直管，所以其消化效能不是太高，导致其粪便中仍有大量的碳。



南极磷虾营养成分
蛋白质
    磷虾肌肉中的蛋白质含量丰富，可占其鲜质量的16.31%。且其蛋白水解产物中氨基酸种类丰富，含有18种氨基酸，其中包含人体所需的8种必需氨基酸。

    8种必需氨基酸（EAA），占总氨基酸（TAA）45.28%，必需氨基酸与非必需氨基酸（NEAA）比值为82.74%，FAO/WHO推荐的理想蛋白质模式：40%，60%。

    赖氨酸的含量非常丰富，占蛋白质含量的10.37%，比黄鱼、带鱼和对虾的赖氨酸含量高。

    世界卫生组织曾对南极磷虾、对虾、牛乳、牛肉评定过赖氨酸的综合营养价值得：磷虾100、对虾71、牛乳91、牛肉96的评分结果，说明磷虾的蛋白质质量优于对虾、牛乳和牛肉。
脂类
    南极磷虾所含的脂肪种类多，且多为不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是目前自然界中以磷脂型态结合ω-3(EPA、DHA)和多样性**强抗氧化物(磷脂型虾青素）的分子结构。

    从图表中也可看到，通过GC-MS分析，共检测出8种脂肪酸，占气相色谱总峰面积约90.26%，其余成分未确认。定性定量分析表明，磷虾油脂肪酸中，饱和脂肪酸占43.91%，不饱和脂肪酸高达46.35%。

矿物质
    南极磷虾含有丰富的矿物质，占全虾重量的3.7%，包括钙、磷、铁、镁、锰、硒、锌等大量及微量元素。
 
南极磷虾的*性探究
重金属离子












    目前铜离子去除的技术已比较成熟，例如王清萍等利用稻米壳去除铜离子；彭艳春等利用表面活性剂复配体系去除铜离子等。杨志华等利用煤灰开发的铜离子去除剂，去除铜废水中铜离子的能力可达98.97%。
氟-双阈值性质
优点
    人体摄入氟的量在适当范围内时，能够起到促进机体的生长发育及硬组织建造的作用；人体摄入适量的氟还对机体正常的钙、磷的代谢、防龋齿、神经兴奋性传导、脂质代谢及酶系统的代谢等具有促进作用。
伤害
    人体摄入的氟不足或者过量都会对机体造成不良的影响。若氟摄入的量不足时，会导致佝偻病，骨质松脆，龋齿等；而摄入过量的氟，则会破坏机体正常的钙、磷代谢，抑制某些酶的活性，易导致氟斑牙，氟骨病，肾脏、心脏、神经系统损害，*功能异常，内分泌紊乱，儿童智力下降等。

南极磷虾中的氟

关于水溶液中氟的去除方法

    物理吸附及离子交换适用于氟含量较低的饮用水的脱氟处理，很少用于含氟量较高或水量较大的水的处理。
    化学沉淀法具有工艺简单，处理方便，成本低等优点，在工业处理含氟废水中得到了广泛应用但是，由于存在脱氟剂投加量大，废渣多，脱氟不彻底等问题，其应用仍需进一步开发探讨。
    在水处理方面，甘肃庆阳的纳滤淡化高氟苦咸水示范工程的运行结果表明，纳滤可以有效去除苦咸水中的氟离子及其他有害离子，处理后淡化水F-离子质量浓度≤0.11mg／L，符合《生活饮用水卫生标准》(GB5749．2006)的要求。
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